生活小贴士！你少不了的哦

栀子花开

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
VbPx_imagecake生活小贴士！你少不了的哦！~~~TAza_image
cake1.巧防茄子变色

茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤 干，就可避免茄子变色
aeWc_image2,巧去汤咸味

缝一个干净的小布袋，里面装上面粉或大米，扎紧袋口，放入汤中煮一下，让面粉或大米吸收掉一部分盐分，汤的咸味就会降低了，汤的味道不会改变。如若往汤里加水，往往会影响到汤的鲜味。
H5G6_image3.巧做馒头

(1) 做馒头时，往要发的面里撒上点精盐(或用盐水和面)蒸出的馒头会特别松软好吃。这是因为少量的食盐可以帮助酵母菌加快繁殖，产生更多的二氧化碳气 体。
(2) 做馒头时，在发面里揉 进一小块猪油，蒸出来的馒头就会膨松、洁白，而且香甜可口。


0Iuo_image4.热油巧消沫

油脂在炼制过程中，不可避免地混入一些蛋白质、色素和磷脂等。当食油加热时，这些物质就会产生泡沫。如果温度过高，油还会变为粘稠、黑色的胶状物，影响油的色泽和滋味，尤其是豆油含磷脂较多，容易起泡。如果在热油泛沫时，用手指轻弹一点水进去，一阵轻微爆锅后，油沫就没了。

72gV_image5.巧煮鸡蛋

先将蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，在鸡蛋的一端戳几针眼让蛋内热气排出，这样蛋壳就不会破裂了。

02Xp_image6.炒肉片鲜嫩法

肉切成薄片后，加入少许酱油、淀 粉、料酒拌匀。这样既除去了异味，又突出了鲜味。注意此时不要放盐，否则肉会变硬。待油热后即可放入，用锅铲轻轻拨散，见肉片伸展变色后加其他调料翻炒片刻，马上盛出。这样炒出来的肉片鲜嫩可口。

purple24

都很有用，而且很简单~~~8错！~

元宫洛

很好的常识呀，谢谢拉，有张监视了呀

wenxue0991

谢谢楼主上传的生活小窍门   使我又会了一些生活中的小门道   谢谢楼主