“随便”并不随便

落魄狭

这是我们很随意就会说出口的两个字:随便。还有一句经常挂在我们嘴边的话叫“随随便便”———那是比随便更随便的一种超级随便。看起来这“随便”是很随便的,其实,很多时候“随便”是最不随便的,最叫人无所适从摸不着边。
　　不说其他场合,就以饭店为例。比如,一个爱交朋友的人请客,朋友入座,主人热情地问:“各位想吃点什么?”回答往往是:“随便。”主人又问:“那喝什么酒?”回答往往还是:“随便。”请外国人吃饭,他会很直爽地说:“那吃牛排吧,三分熟。”或者说:“来一瓶葡萄酒。”我们中国人一般是咬紧牙关不说出自己想吃什么,以示大度,让主人满脸愁容地猜去吧!
　　这档长期延传下来的“随便”,能叫人随便吗?
　　还是以饭店为例。中国的小饭店有两道叫人啼笑皆非的菜,一道是浙江的“炒随便”,另一道是东北菜叫“乱炖”。随随便便把一些蔬菜炒一炒,没有规范,没有定量,没有固定配料,这菜就叫“炒随便”;任意拿一些荤的素的统统扔到锅里炖,炖烂了,便是名副其实的“乱炖”了。如此不登大雅之堂的东西如今却能登上中档酒店的菜单,一定有它的特殊亲和力的。
　　可是,主人如果真的为声称“随便”的客人点一盘“炒随便”,老实说,客人心里是不悦的。可是,不悦了还是不说,还坚持客随主便的原则。
　　那么,随便的人是不是不修边幅、任性随便、率意而为的人呢?不尽然。
　　再以饭店为例。有个大款请已经下岗的老同学吃顿饭,一桌人在包房入座之后,大款挥挥手:“随便点,尽管挑好的菜点,老同学不要拘束!”满脸风霜的老同学面面相觑:鱼翅捞饭、大鲍鱼是好菜?还是清炒豆苗、酸辣汤是好菜?澳洲龙虾是好菜?还是十三香小龙虾是好菜?一本菜谱转过来,递过去,谁都点不落手。大款似乎就有些不高兴了:“叫你们随便一点嘛!”
　　吃人家的嘴软,手也软。
　　还是以饭店为例。某先生小姐举行婚典,他们在饭店门口迎接前来吃喜酒的亲朋好友。按理说出席人家的婚礼,应该西装、领带、皮鞋。可是不少哥们儿给新郎新娘的礼金出手很大方,身上却是牛仔裤、T恤衫、运动鞋……有人问怎么穿这个?他们说:“随便一点嘛,又不是我结婚。”然而,正是这些哥们儿,你很可能看到他们在旅游爬山时,穿着西装系着领带呢。
　　“随便”虽然很随便,是否也蕴涵着格调和礼仪?
　　仍然以饭店为例。伦敦北部有一家法式小酒馆是瓦索斯先生开的,店名就叫“随便给”,意思是客人在这里吃完饭,结账的时候随便给,一个英镑或者200英镑,都行。瓦索斯说:“如果我的服务和饭菜非常好,人们会给很多小费,于是我就想,为什么不把整个账目交给顾客去算呢?”
　　笔者估计,这家“随便给”酒馆要是开在我们这儿,要不了一个星期就把它吃塌。肯定有人喝白兰地XO,点三文鱼,吃新西兰牛排,然后要三份冰淇淋。饭饱酒足就给一块钱!瓦老板不是说“随便给”吗?这就随便啦!
　　叫人意想不到的是,英国人在“随便给”酒馆吃完之后,多数客人给的饭钱很公道,甚至还有的反而给多了。有人问瓦索斯:“要是有人给的很少,吃的却很多呢?”瓦索斯说:“我就把钱退回给他,让他自惭形秽。”自惭形秽?这种“激励机制”在我们这儿行得通吗?难为情值几个钱?好嘛,你要老板从“随便给”上升到一个钱都不收的高尚境界,那我们天天到你这里白吃白喝!
　　在许多场合,看起来随便的举动,其实是最随便不得的呢!
　　这让我想起在西藏的庙宇中见到的那一幕:藏民们拜完佛,在他们的跟前没有可以塞钱的功德箱,而是放一个桌子,有的连桌子都没有。藏民们想给多少就给多少,随便,把钱放在佛像的脚下就行了。如果他想给5元钱,手头还剩一张10元,那么他就把10元的纸币放下,然后再从那桌子上取走5块钱。
　　要是把这个随便给的规矩放在内地其他的庙宇,行吗?会不会有人放5块钱找回100元呢?有。更有甚者,以新闻报道为证:“有一对去北京的夫妻到潭柘寺玩,看到有功德箱,于是用头上裹了口香糖的电视天线从功德箱内往外粘钱,盗窃香火钱!”
　　有个编词典的人说,随便是成为一个痞子作家最基本的素质,就像随便大小便那样毫无顾忌。有个白领人士说,随便可以造就有素养的绅士,他们豁达、开朗、随和、礼貌……再怎么说,“随便”是随便不起来的

claudio728

有个编词典的人说,随便是成为一个痞子作家最基本的素质,就像随便大小便那样毫无顾忌。有个白领人士说,随便可以造就有素养的绅士,他们豁达、开朗、随和、礼貌……再怎么说,“随便”是随便不起来的