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[转贴] 薏仁决明美白汤 [复制链接]

白云莲

天外飞仙

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电梯直达

1楼

发表于 2006-12-21 11:37:50 |只看该作者 |倒序浏览

配　　料: 鸡腿 1只
            芹菜 1颗
            薏仁 3大匙
            决明子 1两
            枸杞 1/2大匙
            生姜片 2片

操　　作: (1)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。

(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。

(3)将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。

(4)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。

薏仁, 鸡腿, 叶子