荷叶粉蒸鸡

白云莲

[原料/调料]
鸡腿 2只
荷叶 1张
蒸肉粉 3/4杯

米酒 1大匙
酱油 4大匙
糖 2大匙
水 4大匙
辣豆瓣酱 1小匙
麻油 1大匙

[制作流程]
(1)鸡腿洗净剁成大块，用综合调味料腌4小时。
(2)荷叶泡软，再入滚水中川烫，放凉后剪成4片。
(3)取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡块，并包成长方块，放入蒸锅中蒸1小时即可。