瓦岗寨与瓦峰寨

落魄狭

城里新开了两家饭店，实际上也没有什么值得大书特书之处，因为饭店在城里开张和倒闭是家常便饭，但这两家店开了以后，却在全城引起了不小的轰动。  从名字看，简直就是双胞胎，一个叫瓦岗寨，一个叫瓦峰寨，仿佛两个从野外突然闯来的满面络腮胡的汉子。
  从地点看，在一条路的两侧，门对着门，就像两个汉子圆睁着双眼怒目而视，大有大打出手的味道。路过那里，你即使没有进去就餐的意思，也能感受到那激烈的竞争气氛，似乎去了哪一家都会过意不去，但离开那段路，哪家都不去似乎更觉得过意不去。
  看两个店的装潢，几乎相同，都是以大面积的单色铝塑板作为主要材料，只是一家大红，一家浅红。
  再看店里的菜，都以整鸡为主，很有特色。一只鸡，加其他配料，配料免费赠送。至于价格嘛，据去过两家店的同事说，差不多，60元钱，三五人正好饱餐一顿。
  再看两家的服务，只要你一进门，就会得到殷勤的关照，首先是免费赠送一瓶饮料，接着是赠送两瓶啤酒，这让刚到门口的食客心里着实温暖好一阵子。
  可你若仔细观察，你会发现两家的生意虽然说得过去，但还是能分辨出谁优谁劣。因为一边以自行车居多，而另一边多是一些轿车。是两家鸡的质量有差别吗？非也！据说做工和口味也极为相近，只是有轿车停靠的那家，多数是回头客，且天天爆满。而另一家，多数是初次慕名而来，只知道吃鸡，却分不清瓦岗寨与瓦峰寨的区别，结果摸到一家是一家，如果到了一家没有座位，自然是到另一家就座。
  随着时间的推移，人们渐渐地发现两家的细微差别。有人说，不错，到两家尽管都送饮料，且饮料都为可乐，但只要你留意比较，你会发现一家的饮料是小瓶装，只有250毫升，而另一家是大瓶装，几乎是另一家的两倍。
  据美食家说，两家最大的区别是其中一家让你去了之后还时时惦记，努力寻找机会再去一次。在好事者的追问下，美食家讲述了自己的一段经历：一次，和一群朋友到其中一家就餐。三五人围着一张桌子刚坐下来享受店里的免费饮料，这时一个女服务员端着一只铺了纸巾的盘子上来，上面放了两块黄色的眼镜布，微笑着递给其中两位戴眼镜的朋友，说是过一会儿吃鸡时会用到，差点感动得两位戴眼镜的朋友把眼镜从鼻子上滑了下来。据他回忆说，从那以后，那两位朋友只要有应酬，就会到那儿，差点把家里的一日三餐全搬了去。还有一次，美食家带孩子去吃鸡，同样还没开始，服务生上来为孩子送了一个小巧的玩具，乐得孩子只顾玩却忘了吃，气得同事吓唬孩子说以后不来了，这才让孩子收起了玩具。
  另一家呢？好事者问。
  服务没有这家周到，饮料也少了一点。美食家说。那次我们去迟了，没有了位子，便到另一家尝了尝，至于其他的差不多。
  我明白了，好事者说，两家店是一个老板开的，姐妹店，表面上是竞争，实际上是合作，用一个店的缺点衬出另一个店的优点；而当大家得不到那个优点时，便自然会退而求其次。所以，那两家店的生意都不错，这正是老板的高明之处。
  不会吧？美食家愕然。
  你的脑子全长到嘴巴上了，好事者笑道。