可乐鸡翅

funnyfish

在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法：

1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。

适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可

3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

简单做法：

一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。

先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

[ 本帖最后由 funnyfish 于 2007-6-4 12:49 编辑 ]

dinawawa

哇塞，好诱人哦~~我爱鸡翅~~我喜欢吃

梦穿年

我最爱吃的就是可乐鸡翅了了!!

jurybox

这看相真8错。。。口水ing
可乐鸡翅俺还从来没吃过啊 555555555

duolon

我最喜欢吃鸡的翅膀了！过油炸过更好吃~~~~~好香~~~~

美妙的歌声

这个菜是我的最爱！！！！
可我做的可怖怎么好吃

小鱼915

我比较喜欢用百事可乐，酱油少放一些够着色就好了，另外，可乐没鸡翅后，开锅后，最好用勺子把浮在上面的油沫一点点的舀出来

tengda2004

哇哇哇哇哇哇哇～我最喜欢吃鸡翅了！！！！！！！！！！太喜欢了！！！！！！！！！！

sophia

哦哦哦哦```看起来都好好吃哦``呵呵~~想吃了```

angeltw

呵呵，我在澳洲的时候也是常做这道菜，已经成为拿手绝活了。