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标题:
香茅椰汁鸡
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作者:
白云莲
时间:
2006-12-28 11:01:04
标题:
香茅椰汁鸡
材料:光鸡半只(重12 两,约480克)香茅1 枝,干葱头8 粒,薯仔2 个,椰汁1 杯,淡奶1/4杯,水半杯。
腌料:盐3/4茶匙,生粉1 汤匙,胡椒粉少许。
调味料:盐、糖各1 茶匙。
做法:
1.光鸡洗净抹干斩件,加腌料拌匀,腌20分钟。
2.香茅冲净拍松,干葱去衣切碎;薯仔洗净,连皮煲熟,去皮,切大件。
3.烧热3 汤匙油,先爆香茅及干葱碎,加鸡件炒至金黄色,倒下椰汁、淡奶及水煮滚,加调味料及薯仔,改用中慢火文约15-20分钟至鸡熟。
心得:
香茅多用于东南亚菜式,配合椰汁煮鸡更增香味,是一款佐饭好菜。
作者:
RickyCarter
时间:
2006-12-28 17:48:42
香茅多用于东南亚菜式,配合椰汁煮鸡更增香味,是一款佐饭好菜。
香茅是啥样的?没见过啊
作者:
考拉mp
时间:
2006-12-28 17:51:26
Originally posted by
vonsnic85
at 2006-12-28 05:48:
香茅多用于东南亚菜式,配合椰汁煮鸡更增香味,是一款佐饭好菜。
香茅是啥样的?没见过啊
俺也想问这个问题呢。。J4ad_image
啥东西?咋这么多没听说过的呃 = =|||
“香茅”。。
难道。。就素。。Umpm_image
传说中的。。
“香喷喷滴茅房”。。SVtj_image
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