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标题: 鱼头汤 [打印本页]

作者: zxwlx 时间: 2005-9-1 12:48:11 标题: 鱼头汤

这到菜鱼的新鲜程度很重要，最好是自己当场杀下来的鱼哦。

1.准备好鱼头一个，一般是包头鱼（也可根据个人口味换其他鱼）

2.取葱一把洗净打结，取一块生姜切成片状

3.在锅里放适量的水烧开，然后把姜片放进去煮片刻，将姜汁完全煮出。

4.然后将鱼头放入锅

5.放葱，盐，鸡精，料酒，还有少许花生油

6.盖上锅盖煮开.至鱼头熟为止

7.将葱取出，可以出锅了，最好再撒上少许葱花

出锅淋入少量香油，味道更佳。

作者: 宗宗 时间: 2005-9-1 21:13:54

看到这个菜又想起我们家的小八来.....他最喜欢喝的是鱼头豆腐汤...

作者: 似水无痕 时间: 2005-9-8 09:59:19

恩，一定很好喝．清淡美味．
我最爱吃的就是鱼了．

作者: 鱼1 时间: 2005-9-8 10:10:29

恩，鱼头汤好喝,不错，加大白菜0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image0Iuo_image

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